Efter nytår kan Anarkist Beer & Food Lab og ByBjerring annoncere et spændende samarbejde om at lancere en unik pop-up restaurant, der kombinerer det avantgardistiske miljø på Anarkist Beer & Food Lab med mesterlige kulinariske færdigheder fra kokken Malte Bjerring fra madkonceptet “ByBjerring”.

Første åbningsdag er onsdag den 3. Januar og Malte styrer køkkenet helt frem til 27. April.

Om Anarkist Beer & Food Lab:

Anarkist Beer & Food Lab er et velrenommeret besøgscenter beliggende i det flotte gamle Albani bryggeri, der fusionerer craft beer og innovative smagsindtryk. Kendt for sin dristige tilgang til øl og en atmosfære præget af kreativitet, er Anarkist et sted, der appellerer til dem, der søger en unik kulinarisk oplevelse.

Om ByBjerring:

ByBjerring, ledet af den talentfulde kok Malte Bjerring, sætter en ære i at lave bæredygtig gourmetmad, Malte er kendt for sin høje kvalitet, kreativitet og sans for detaljer. Med en passion for at bringe friske, lokale råvarer til bordet har ByBjerring skabt en imponerende kulinarisk identitet.

Pop-up Restaurantdetaljer:

Denne pop-up restaurant vil kombinere Anarkists unikke øludvalg med Malte Bjerrings innovative retter. Gæsterne kan forvente en gastronomisk opdagelsesrejse, hvor smagsløgene bliver udfordret og overrasket. Hvor bæredygtigheden og biodiversiteten bliver sat i højsædet og hvor der ikke gås på kompromis med smagen.